culinária
Lavagante-azul com ostra, morangos e caviar
Uma receita do chef Alípio Branco Restaurante Casa Velha, Quinta do Lago
Caras
“Devíamos comer bacalhau sempre. Não guardá-lo só para as ocasiões especiais, como o Natal ou a Páscoa”
Tiago Froufe, 37 anos, CEO da LUVIN', adora bacalhau e não perde uma oportunidade de mostrar os seus dotes na cozinha. Mesmo a tempo desta sexta-feira Santa, sugere um Risotto de Bacalhau da Noruega com Coentros.
Joana Barrios: “A cozinha é o sítio onde invento coisas para fazer as pessoas felizes"
Joana Barrios, atriz e cozinheira, propõe uma receita de bacalhau da Noruega para a Consoada, “com tudo aquilo de que gostamos”.
Afinal, como gostam os chefs de comer no Natal?
Bacalhau, polvo, raia e até marisco. Na mesa de Natal dos chefs cabe muito do que o mar traz. Sempre com cuidado na hora de escolher os acompanhamentos.
Caras
Sem ideias para o jantar? Experimente estas almondegas de novilho, feijão-verde, abóbora e esparguete
Uma receita do Chef Fábio Alves, do restaurante Suba, no Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa
Saiba como fazer um arroz frito asiático perfeito
O restaurante Boa-Bao partilha o segredo para replicar esta iguaria em casa.
Culinária italiana proporciona noite de convívio saboroso
Muitas foram as caras conhecidas que estiveram na inauguração do restaurante Forno D' Ouro, em Lisboa.
Morreu Filipa Vacondeus
A 'chef' de cozinha estava internada desde o Natal no hospital Pulido Valente.
Famosos divertem-se em ‘workshop’ de culinária
Várias caras conhecidas mostraram o seu jeito para a cozinha.
Estrelas de cinema revelam dotes culinários
Reese Witherspoon e Drew Barrymore partilharam imagens nas redes sociais.
Martha Stewart com programa no novo canal SIC CARAS
Autora e apresentadora de programas de televisão nos quais ensina culinária, decoração, jardinagem e um sem-número de preciosidades dirigidas sobretudo às mulheres, Martha Stewart é um caso de sucesso nos EUA. O canal SIC CARAS, que estreia a 6 de dezembro na posição 14 da ZON.
A nova aventura solidária de Margarida Pinto Correia
A administradora executiva da Fundação do Gil apresentou ‘O Melhor Livro de Culinária do Mundo’, um livro escrito em parceria com Alexandra Sousa.
Sobremesa: Taças de creme de pêra com cacau
Ingredientes: 500g de peras 30g de manteiga cacau 2,5dl de nata 1c. (sopa) de açúcar em pó 1 pitada de baunilha 1 c. (sopa) de açúcar mascavado
Carne: Bolo de batata com enchidos
Ingredientes: 1 kg de batatas queijo ralado manteiga sal e pimenta 4 ovos separados 4 salsichas frescas 50 g de salame salsa pão ralado 2 ovos cozidos
Peixe: Robalos assados com citrinos
Ingredientes: 4 robalos com cerca de 300 g cada sal pimenta 2 cebolas médias 40 g de margarina salsa 1 c. (chá) de massa de pimentão 4 c. (sopa) de azeite 1 laranja 1 toranja 1 limão batata-palha
Entrada: Talharim com molho de gambas
Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 3 c. (sopa) de azeite 200g de tomate 4 folhas de manjericão 1 haste de salsa 5 gambas sal e pimenta 300g de talharim
