Bolo de carne com Mozzarella
Ingredientes:
• 4 fatias de pão de forma, endurecido, sem côdea
• caldo de carne
• 600g de carne picada
• 3 ovos grandes
• sal
• orégãos
• 2 dentes de alho
• molho de pimenta
• 1 colher (sobremesa) de mostarda suave
• manteiga
• molho de tomate
• 150g de queijo Mozzarella
Preparação:
Demolhe o pão em caldo de carne.
Misture, dentro de uma tigela, a carne moída com os ovos mal batidos.
Adicione o pão bem espremido e tempere com sal, alhos descascados e finamente picados, molho de pimenta a gosto pessoal e a mostarda.
Misture tudo muito bem e espalhe numa forma de piza com 26cm de diâmetro untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido.
Retire do forno passados 30 minutos.
Cubra com molho de tomate misturado com orégãos esfarelados.
Cubra o molho com fatias de queijo Mozzarella.
Leve ao forno por mais 10 minutos.
Corte o bolo às fatias e sirva quente.
