‘Pasta’ com presunto e molho carbonara
Ingredientes:
• 1 embalagem de Nata Carbonara Parmalat (200ml)
• 300g de massa fresca de sépia
• 6 fatias de presunto com alguma gordura
• 2 gemas
• ½ embalagem de cebolinho fresco
• 4 c. (sopa) de queijo ralado
• ramos de agrião
Preparação:
Coza a massa seguindo as instruções do fabricante.
Escorra e mantenha-a quente, dentro de uma taça.
Bata a nata carbonara e junte as gemas, também batidas, e 3 colheres (sopa) da água de cozer a massa.
Aqueça a mistura em banho-maria mexendo com varas de arame até ferver.
Retire do lume e da água e junte o cebolinho picado.
Deite o molho sobre a massa e polvilhe com o queijo ralado.
Decore com o presunto frito cortado às tiras e raminhos de agrião.
Sirva.
