CARAS
sal e pimenta
100 g de manteiga
200 g de cogumelos
300 g de presunto
molho de tomate q. b.
1 c. (sopa) de mistura de ervas aromáticas
3 c. (sopa) de queijo ralado
Descasque os chuchus e corte-lhes as pontas. Retire a polpa e escave um pouco. Tempere-os com sal e pimenta e disponha-os num pírex de ir ao forno previamente barrado com manteiga.
Entretanto, pique os cogumelos, corte o presunto aos pedaços e salteie ambos em manteiga, numa frigideira anti-aderente. Deite um pouco de molho de tomate, junte as ervas aromáticas e o queijo ralado, e tempere. Recheie os chuchus com este preparado, cubra com papel de alumínio e leve a forno médio até ficarem macios.
