1 embalagem de hortelã
½ cháv. de pétalas de rosa de cultura biológica
7,5dl de aguardente vinícola
400g de açúcar
Deite as folhas de hortelã e as pétalas de rosa num frasco de boca larga. Cubra com a aguardente, tape o frasco e deixe de infusão durante 30 dias, agitando a mistura várias vezes. Passado esse tempo, ferva o açúcar, por 15 minutos, com igual porção de água, obtendo uma calda clara e pouco espessa. Filtre a aguardente e misture com a calda. Coe, em seguida, por papel filtro próprio para licores e guarde num licoreiro que vede bem.
Nota: A quantidade de açúcar, para preparar o licor, depende do gosto pessoal.
