• 2 tacos de milho
• 40 g de abacate
• 20 g de maionese de algas
• 4 g de coentros
• 30 g de tomate
• 10 g de cebola-roxa
• 10 g de sumo de lima
• Pimenta moída q. b.
• 40 g de algas Wakame
• 20 g de algas Nori
por “chef” Natanael Silva
Restaurante Müla
Fotos: Luís Coelho