Panacota de maracujá
Ingredientes: (4 pessoas)
• 200 ml de natas
• 1 vagem de baunilha
• 35 g de açúcar
• 2 iogurtes naturais sem açúcar
• 2 folhas de gelatina
• 80 g de polpa de maracujá fresco
• 180 g de ‘sorbet’ de ananás dos Açores
Preparação:
Ferver as natas com o açúcar e as sementes de baunilha.
Misturar com o iogurte e a gelatina previamente demolhada.
Colocar em formas e levar ao frigorífico durante cerca de duas horas.
Desenformar, servir com a polpa de maracujá, uma bola de ‘sorbet’ de ananás e decorar com frutos da época.
