Costeletas no forno com queijo parmesão
Ingredientes:
• 8 costeletas de lombo de porco
• 75g de manteiga
• 130g de queijo parmesão
• 4 colheres (sopa) de mostarda suave
• sal, pimenta
• arroz selvagem e arroz branco
Preparação:
Aqueça muito bem uma frigideira grelhadora e cozinhe as costeletas, 4 de cada vez, até selar os dois lados e a parte exterior.
Derreta a manteiga numa frigideira e junte o queijo parmesão cortado e a mostarda.
Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Barre as costeletas com este tempero e leve-as ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 12 minutos ou até a carne tostar.
Sirva as costeletas quentes com uma mistura de arroz selvagem e arroz branco cozidos.
