Caras
125 g de robalo picado
sal e pimenta q. b.
cebolinho picado
2 c. (café) de cebola picada
1 c. (café) de pepino picado
1 c. (café) de alcaparras picadas
½ limão (sumo)
1 c. (sopa) de azeite
1 pitada de mostarda e de tabasco
pão torrado, salsa e alface para acompanhar
Pique todos os ingredientes e misture pela ordem indicada. Volte a misturar 2 horas antes de servir. Monte numa forma e desenforme na altura de servir. Acompanhe com torradinhas finas frias ou tostinhas de compra e decore com rodelas de limão e um pé de salsa. Pode acompanhar com salada de alfaces variadas.
