3 caquis
150g de açúcar
3 c. (sopa) de mel
1 cálice de vinho do Porto
açúcar em pó
Lave e corte os frutos às rodelas. Caramelize-os numa frigideira antiaderente com o açúcar e o mel. Regue com o vinho do Porto e deixe ferver durante dois minutos. Sirva as rodelas de fruta polvilhadas com açúcar em pó e acompanhadas com línguas de veado.
Nota: O caqui é uma variedade de diospiro com origem brasileira e já cultivada em Portugal.
