Taças de Camembert com morango

250g de Creme de Camembert

2 gemas

4 c. (sopa) de açúcar mascavado

300g de morangos bem vermelhos

1,5dl de nata bem fria

1 c. (sopa) de açúcar em pó

sumo de limão



Bata o queijo com as gemas e o açúcar mascavado até obter um creme homogéneo. Divida o creme por pequenas taças de vidro transparente. Reserve alguns morangos com folhas (bem lavados) para decorar. Lave os restantes morangos e triture-os grosseiramente. Bata, à parte, a nata com o açúcar em pó. Quando ficarem espessas, junte-as ao puré de morango e aromatize com sumo de limão. Bata tudo com varas de arame e deite às colheres nas taças sobre o Creme de Camembert. Decore com os morangos que reservou cortados e guarde no frigorífico até ao momento de servir.