6 folhas de gelatina branca
1 lata de manga em conserva
1 lata de leite condensado
½ frasco de compota de manga
1 limão
Corte a gelatina aos pedaços e deixe de molho bem coberta de água fria durante 20 minutos. Escorra depois e dissolva-a em 1dl de água quente. Triture, com a varinha mágica, a manga com a calda. Incorpore a gelatina. Bata o leite condensado com varas e misture muito bem com a gelatina. Bata a compota de manga com sumo de limão, obtendo um creme. Guarde no frigorífico uma hora. Desenforme a musse num prato sobre metade do molho e sirva o restante à parte.
Musse: Prepare-a com qualquer outro fruto em calda.
