Caras
250 g de massa quebrada
manteiga
1 tigela de creme de pasteleiro
4 quivis
100 g de miolo de amêndoa
1 c. (sopa) de mel
Estenda a massa quebrada e forre com ela uma forma de tarte com o fundo amovível previamente barrada com manteiga. Coza no forno até alourar e deixe arrefecer. Barre a massa com uma boa camada de creme de pasteleiro. Descasque os quivis, corte-os às rodelas e disponha-as ligeiramente sobrepostas e em espiral sobre o creme. Polvilhe com as lascas de amêndoa tostada e regue com o mel em fio. Retire o aro da forma e mude a tarte para um prato. Sirva como sobremesa ou ao lanche.
Alternativa: A massa quebrada pode ser substituída por massa folhada.*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
