Nunca se falou tanto de alimentação como nos dias de hoje. Contudo, as informações pouco credíveis, os mitos e as “dietas milagrosas” continuam a proliferar e a convencer as pessoas, que, ao contrário dos resultados prometidos, não conseguem alterar os seus hábitos nem ter mais saúde.
Como alerta Conceição Calhau, professora catedrática, nutricionista e coordenadora da Unidade Universitária de Medicina de Estilos de Vida CUF by Nova Medical School, há que fazer uma mudança urgente no estilo de vida, uma realidade que engloba a alimentação, a prática de exercício físico, a qualidade do sono e a gestão do stresse.
Tendo quase 30 anos de experiência na área da nutrição, da bioquímica e do metabolismo, a nutricionista, no âmbito do Dia Nacional da Luta contra a Obesidade, que se assinala no próximo dia 21, analisa a saúde dos portugueses, apresentando algumas soluções sustentáveis para que possam adotar uma rotina mais saudável.
Uma entrevista para ler na edição n.º 1397 da revista CARAS.
