Na vida de Kiko Martins, de 40 anos, tudo é feito com rigor, disciplina e dedicação, mas também com a leveza de quem aprendeu que o inesperado acontece e que nem sempre conseguimos controlar tudo. E é esta forma de ser e de estar que o faz ter sucesso a nível profissional e um papel diferenciador nos seus restaurantes, mas também a ser um pai presente para os quatro filhos, Sebastião, de oito anos, Gabriela, de sete, Matias, de dois, e Lopo, de um, e ainda um marido dedicado a Maria Bravo, a escritora e blogger com quem está casado há 12 anos. “Mais importante do que ser um excelente chef é ser um excelente pai. Sinto que sou um chef melhor se for um melhor pai”, garante.
Uma entrevista de Andreia Cardinali, para ler na edição desta semana da CARAS, já nas bancas.
