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Salada de cenoura com toranja e noz

Salada de cenoura com toranja e noz

Entrada: Salada de cenoura com toranja e noz

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CARAS
14 de setembro de 2016, 10:10

Ingredientes:

• 500g de cenouras tenras

• 1 limão

• 200g de iogurte natural

• 1 toranja

• 80g de miolo de noz

• sal, pimenta

• colorau

• minicenouras

Preparação:
Limpe, lave e enxugue as cenouras.

Rale-as em juliana e deite numa saladeira.

Tempere com sumo de limão, junte o iogurte e misture.

Descasque a toranja, separe e pele os gomos.

Corte-os aos pedaços e deite na saladeira.

Pique as nozes e espalhe sobre a salada.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de colorau.

Misture tudo muito bem, decore com minicenouras limpas, reservando o pé verde.

Guarde no frigorífico até servir.

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