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Frigideira de Camarão Gigante com curgete

Frigideira de Camarão Gigante com curgete

Entrada: Frigideira de Camarão Gigante com curgete

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CARAS
24 de maio de 2016, 10:10

Ingredientes:
• 2 embalagens de Miolo de Camarão Gigante da Pescanova 250g

• 3 curgetes tenras

• 50g de manteiga

• 2 dentes de alho

• 1dl de vinho branco seco

• ½ cálice de vinho do Porto seco

• sal, pimenta

• colorau

• coentros frescos
Preparação:
Descongele o Miolo de Camarão Gigante da Pescanova.

Lave as curgetes, rejeite as extremidades e corte-as às rodelas, com a pele.

Aqueça a manteiga numa frigideira larga antiaderente e doure os alhos descascados.

Junte as curgetes e cozinhe até começarem a ficar translúcidas.

Elimine os alhos e regue com os dois tipos de vinho.

Quando ferver, adicione o Miolo de Ca­marão Gigante da Pescanova numa só camada.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de colorau.

Polvilhe com coen­tros picados.

Tape a frigideira e cozinhe até o camarão ficar rosado.

Polvilhe com mais coentros frescos picados e sirva.

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