Alperces macerados em vinho Moscatel
Ingredientes:
• 1 tigela de cerejas grandes
• 4 alperces maduros
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado
• 1,5dl de vinho Moscatel
• menta fresca
Preparação:
Lave as cerejas e rejeite os pés.
Elimine os caroços com um descaroçador, sem desfazer os frutos.
Deite numa saladeira e junte os alperces pelados e cortados às fatias.
Polvilhe tudo com açúcar mascavado e regue com o vinho Moscatel.
Misture e guarde no frigorífico durante cerca de 30 minutos.
Divida os frutos com a própria calda por taças individuais e decore com hortelã no momento de servir.
