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Salada de alface, maçã e marmelada

Salada de alface, maçã e marmelada

Entrada: Salada de alface, maçã e marmelada

Experimente as nossas sugestões. 

CARAS
9 de junho de 2015, 10:15

 Ingredientes:
• ½ alface roxa

• ½ chicória roxa

• ½ saqueta de agriões

• 2 maçãs

• sumo de limão

• 1 fatia grossa de marmelada enformada

• 8 rodelas finas de queijo de cabra

• 6 nozes descascadas

• 4 colheres (sopa) de azeite

• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

• sal, pimenta em grão

• ervas aromáticas frescas
Preparação:
Limpe as três qualidades de folhas verdes, lave e enxugue.

Corte em pedaços e deite numa tigela.

Descasque as maçãs, corte-as às fatias não muito finas e misture com sumo de limão.

Deite também na tigela.

Misture e mude para uma saladeira.

Adicione a marmelada em cubos pequenos e o queijo.

Polvilhe com as nozes grosseiramente picadas.

Bata muito bem com varas de arame, dentro de uma taça, o azeite, o vinagre e um pouco de sal e de pimenta acabada de moer.

Regue a salada com este molho e polvilhe com ervas aromáticas picadas.

Misture tudo delicadamente e sirva.

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