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Sorvete de laranja

Sorvete de laranja

Sobremesa: Sorvete de laranja

Experimente as nossas sugestões.

CARAS
23 de julho de 2014, 10:21

Ingredientes:
• 5dl de sumo natural de laranja

• 125g de açúcar

• 2 laranjas

• 2 colheres (sopa) de glucose de milho

• miolo de amêndoa
Preparação:
Deite numa caçarola 2,5dl de sumo de laranja e junte o açúcar, a glucose de milho e a raspa de duas laranjas.

Cozinhe sobre lume brando, sem parar de mexer, até o açúcar se dissolver.

Misture a calda com o restante sumo de laranja e deite num recipiente de plástico.

Tape com película aderente e guarde no congelador durante cerca de 8 horas batendo 2 ou 3 vezes com a batedeira elétrica.

Quando o sorvete ficar firme molde-o com um boleador próprio e sirva em taças individuais decorado com miolo de amêndoa filetado e levemente tostado.
Nota: Aromatize o doce com a parte colorida da casca das laranjas, sem a parte branca que é amarga.

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