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Forminhas de Massa com salmão e ovo

Forminhas de Massa com salmão e ovo

Entrada: Forminhas de massa com salmão e ovo

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
30 de abril de 2014, 10:18

Ingredientes:
• 1 embalagem de Massa Fina ultracongelada da Buitoni com 160g

• 1 gema para pincelar

• 7 ovos

• sal

• pimenta

• 4 colheres (sopa) de nata

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 embalagem de salmão fumado

• cebolinho muito tenro

Preparação:
Descongele a Massa Fina Buitoni seguindo as instruções.

Forre com uma rodela de massa oito formas individuais de silicone.

Pincele-as com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 10 a 12 minutos, até a massa alourar.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme cuidadosamente.

Entretanto, bata 6 ovos com um pouco de sal e de pimenta.

Junte a nata e bata de novo.

Aqueça a manteiga em lume muito brando numa frigideira antiaderente.

Junte a gemada e cozinhe lentamente mexendo até começar a prender.

Adicione o salmão cortado em tiras finas e acabe de cozinhar.

Retire do lume e incorpore, rapidamente, o restante ovo batido misturando delicadamente.

Divida o recheio pelas forminhas de massa, polvilhe com cebolinho cortado e sirva.

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