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Bolo de queijo mascarpone e frutos do bosque

Bolo de queijo mascarpone e frutos do bosque

Sobremesa: Bolo de queijo mascarpone e frutos do bosque

Experimente as nossas sugestões.

CARAS
5 de março de 2014, 10:20

Ingredientes:
• 4 ovos

• 200g de açúcar

• 350g de farinha de trigo com fermento

• 250g de queijo mascarpone

• 6 colheres (sopa) de leite

• ½ embalagem de frutos do bosque

• farinha q.b.

• manteiga q.b.
Preparação:
Dentro de uma tigela, bata os ovos com o açúcar peneirado.

Junte a farinha também peneirada, o queijo mascarpone passado por um passador de rede e o leite.

Misture bem.

Passe os frutos do bosque ligeiramente por farinha e junte-os à massa.

Misture muito delicadamente, sem bater.

Deite a massa numa forma lisa barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno médio

pré-aquecido.

Passados 35 minutos, verifique se o bolo está cozido.

Deixe amornar e desenforme.
Nota: Dê preferência a uma forma baixa para a cozedura ser uniforme.

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