Queijo de cabra gratinado, espeto de salada verde e vinagrete de balsâmico branco
Ingredientes:
• 280g de queijo de cabra (tipo batom)
• 100g de pão baguete de centeio (fatias grossas)
• 150g de salada verde
• 20g de mel
• 2dl de Azeite Gallo Reserva
• 60ml de Condimento Balsâmico Branco Gallo
Preparação:
Cortar fatias grossas do queijo.
Torrar no forno as fatias de pão.
Pingar as fatias do queijo com o mel.
Colocar as fatias de queijo cabra no forno bem quente, para gratinar.
Fazer espetos com a salada.
Misturar o Azeite Gallo Reserva com o Condimento Balsâmico Branco Gallo.
Temperar a ‘espetada’ de alface, colocar o queijo gratinado sobre o pão e servir quente ou frio.
