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Pastéis de queijo com compota de melão e menta

Pastéis de queijo com compota de melão e menta

Sobremesa: Pastéis de queijo com compota de melão e menta

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
22 de outubro de 2013, 10:53

Ingredientes:
• 200g de farinha de trigo

• 2 ovos

• 150g de queijo suave e cremoso

• óleo para fritar

• açúcar

• 300g de polpa de melão

• 6 folhas de menta fresca

Preparação:
Amasse a farinha com os ovos e um pouco de água.

Junte, se necessário, um pouco mais de água.

Trabalhe a massa até ficar tendível.

Estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e corte-a aos quadrados.

Recheie com pedaços de queijo e dobre a massa para tapar o recheio de modo a ficar bem selado.

Frite poucos pastéis de cada vez em bastante óleo fervente.

Escorra o excesso de gordura sobre papal absorvente e polvilhe com açúcar.

Triture o melão com as folhas de menta utilizando a varinha mágica.

Sirva os pastéis com o creme de melão.
Nota: Pode juntar um pouco de mel ao queijo antes de fechar os pastéis.

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