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Cubos de vitela com sésamo e molho de queijo

Cubos de vitela com sésamo e molho de queijo

Carne: Cubos de vitela com sésamo e molho de queijo

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
3 de junho de 2013, 10:32

Ingredientes:
• 600g de lombo de vitela

• sal, pimenta

• sementes de sésamo

• azeite

• 1 chicória

• 2 dentes de alho

• 150g de queijo de cabra

• nata líquida

Preparação:
Corte a carne aos cubos tanto quanto possível do mesmo tamanho.

Enfie-os em espetos curtos e tempere com sal e pimenta.

Passe os conjuntos por sementes de sésamo.

Doure as espetadas numa frigideira antiaderente com um fio de azeite até a carne ficar cozinhada e alourada.

Limpe as folhas de chicória, lave-as e corte-as em juliana.

Salteie numa frigideira com os alhos descascados e cortados às rodelas, com um pouco de azeite, sal e pimenta.

Corte o queijo às falhas e derreta, à parte, com um pouco de nata a ferver.

Sirva as espetadas de carne com a chicória e o molho de queijo.

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