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Rolos de salmão fumado com abacate

Rolos de salmão fumado com abacate

Entrada: Rolos de salmão fumado com abacate

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
11 de abril de 2013, 10:31

Ingredientes:
• 1 cebola

• 200g de tomate

• 1 pera abacate

• 3 colheres (sopa) de sumo de limão

• 12 fatias de salmão fumado

• cebolinho

• 4 folhas de alface

Preparação:
Descasque e pique finamente a cebola e o tomate limpo de pele e sementes.

Corte a pera abacate em metades.

Rejeite o caroço e corte a polpa aos pedacinhos.

Regue com sumo de limão e misture bem com a cebola e o tomate.

Recheie as fatias de salmão com este preparado.

Enrole-as e coloque-as nos pratos com a dobra para baixo para selar o recheio ficando a ver-se dos lados.

Decore com cebolinho cortado e alface em juliana.
Nota: O recheio pode ser ligado com um pouco de iogurte ou de nata batida.

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