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Salada exótica de manga com requeijão

Salada exótica de manga com requeijão

Entrada: Salada exótica de manga com requeijão

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
14 de novembro de 2012, 10:41

Ingredientes:
• 1 manga

• 2 kiwis

• 1 alface

• 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico

• 3 colheres (sopa) de azeite

• sal, pimenta

• 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá

• 2 colheres (sopa) de ervas aromáticas picadas

• 200g de requeijão

Preparação:
Descasque a manga, corte a polpa em tiras finas e reserve.

Descasque os kiwis e corte-os às rodelas e depois em meias luas.

Limpe e lave as folhas de alface.

Disponha algumas folhas inteiras numa saladeira e junte a restante alface cortada em juliana e os frutos que reservou.

Deite numa tigela o vinagre balsâmico, o azeite, um pouco de sal e de pimenta e a polpa de maracujá. Bata tudo muito bem com varas de arame.

Incorpore as ervas aromáticas e deite sobre a salada.

Sirva-a de imediato com fatias de requeijão.

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