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Espetos de 'mozzarella' e cogumelos

Espetos de 'mozzarella' e cogumelos

Entrada: Espetos de 'mozzarella' e cogumelos

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
11 de outubro de 2012, 10:56

Ingredientes:
• 16 cogumelos frescos de tamanho médio

• 6 mini queijos mozzarella

• pão ralado fino

• manjericão fresco

• óleo para fritar

• sal, pimenta em grão

Preparação:
Limpe os cogumelos e corte-os em metades.

Corte igualmente os queijos mozzarella.

Passe-os por uma mistura de pão ralado e manjericão picado.

Repita esta operação mais uma vez, pressionando ligeiramente com as mãos.

Molde pequenos espetos e frite-os em óleo fervente.

Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.

Tempere com sal e pimenta mal moída e sirva com salada a gosto.

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