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Salada de queijo de cabra com tomilho

Salada de queijo de cabra com tomilho

Entrada: Salada de queijo de cabra com tomilho

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
23 de agosto de 2012, 10:12

Ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de azeite

• sal, pimenta

• tomilho fresco

• 1 folha de louro

• 1 alface

• 6 folhas de couve roxa

• 250g de queijo de cabra

• ½ chávena de azeitonas pretas descaroçadas

• 4 fatias de pão integral

Preparação:
Misture o azeite com um pouco de sal e pimenta, tomilho a gosto e o louro cortado.

Tape com película aderente e deixe em infusão, no frio, durante pelo menos 3 dias.

Limpe, lave as folhas de alface e corte-as em pedaços.

Lave e corte as folhas de couve roxa em juliana muito fina.

Deite numa saladeira o queijo de cabra cortado aos cubos e junte a couve roxa, a alface e as azeitonas.

Tempere com o molho que reservou e misture delicadamente.

Adicione as fatias de pão, previamente cortadas aos cubos e tostadas no forno.

Sirva de imediato.

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