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Queques de azeitonas e tomate

Queques de azeitonas e tomate

Entrada: Queques de azeitonas e tomate

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
5 de julho de 2012, 11:00

Ingredientes:
• 1 embalagem de Nata Mimosa Ligeira

• 3 ovos

• 1dl de azeite

• sal, pimenta

• 200g de farinha com fermento

• 100g de tomate

• 100g de azeitonas pretas descaroçadas e picadas

• 100g de azeitonas verdes com pimento

• 150g de queijo ralado

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.

Numa taça, misture, com a ajuda de um batedor de varas, os ovos, a Nata Mimosa Ligeira e o azeite.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a farinha, envolva e adicione o tomate picado, as azeitonas e o queijo ralado.

Verta a mistura em formas de queque.

Leve ao forno por 40 minutos ou até à altura em que, inserindo um palito nos queques, este sair seco.

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