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Musse de toranja com massa folhada

Musse de toranja com massa folhada

Sobremesa: Musse de toranja com massa folhada

Experimente as nossas sugestões.

Redação CARAS
4 de maio de 2012, 12:30

Ingredientes:
• 2 toranjas, de preferência vermelhas

• 2dl de nata bem fria

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1 folha de massa folhada

• 150g de açúcar

• rum

• ½ cháv. de cacau preparado

• 1 colher (sopa) de açúcar em pó

Preparação:
Lave, corte as toranjas em metades e esprema bem o sumo.

Bata a nata com o açúcar.

Misture com o sumo de toranja.

Verta para pequenos copos e guarde no frigorífico.

Enquanto isso, estenda a massa folhada e corte-a aos retângulos.

Leve-os ao forno, dispostos num tabuleiro, até alourarem.

Para o caramelo, ferva o açúcar com 2 colheres (sopa) de rum até alourar ligeiramente.

Espalhe-o sobre papel vegetal e deixe arrefecer e endurecer.

Quebre-o às tiras.

Sirva os copos decorados com as tiras de caramelo e retângulos de massa folhada.

Misture o cacau com o açúcar em pó e 1 colher (sopa) de rum.

Finalize deitando este molho sobre o doce de nata apenas no momento de servir.

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