Caras
500 g de queijo fresco (ou requeijão)
½ cálice de brande
150 g de açúcar
1 ovo grande
1 pitada de canela
½ limão
125 g de farinha de trigo
manteiga
açúcar em pó
Deite o queijo na taça da batedeira e junte o brande, o açúcar, o ovo, a canela e a raspa de limão. Bata e adicione depois a farinha, aos poucos, utilizando uma espátula. Deite a massa numa forma de tarte barrada com manteiga. Leve a forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos ou até a massa cozer e alourar. Retire o aro da forma, mude a tarte para um prato e polvilhe com açúcar em pó.
