Foi no dia em que Sandra Nobre apresentou o seu primeiro livro de receitas, A Sentada, na Feira do Livro, em Lisboa, que Artur Albarran regressou à vida social, depois de um segundo transplante de medula, feito há três meses. “Fiz agora um segundo transplante, este correu melhor do que o primeiro. Estou a recuperar mais depressa, mas ainda não estou em forma. Mas para lá caminho. [Risos.] Acredito que mais para o fim do verão já estarei bem”, explicou, otimista, o empresário.
Oito anos depois do primeiro transplante, que fez na sequência de lhe ter sido detetado um mieloma múltiplo, uma espécie rara de cancro, Albarran continua a manter o otimismo que sempre mostrou e acredita que isso também o tem ajudado neste luta: “O otimismo é fundamental e nisso tive muita sorte, porque sempre reagi muito positivamente, não sou dos que se queixam, pelo contrário. Dou graças a Deus por tudo ter corrido tão bem. Já estou nesta luta há nove anos, ainda cá estou e não tenho nenhuma pressa de me ir embora”, garantiu, a rir-se.
Para já, e enquanto não está completamente recuperado, o antigo jornalista e atual empresário vai tentando retomar aos poucos a sua vida, em especial o lado profissional, já que os seus negócios na Índia e na Europa tiveram de ser interrompidos nesta fase mais exigente: “Como não trabalho cá e preciso mesmo de trabalhar, estava ansioso por poder retomar as minhas viagens e os meus afazeres. Gradualmente, vou retomando a minha vida. Para já, farei apenas viagens curtas, mas estou com muito trabalho pendente. Por enquanto não posso fazer viagens que se prolonguem para lá dos dez dias, mas já é alguma coisa, já dá para começar a pôr as coisas em ordem. É que neste momento ainda estou em vigilância quinzenal. Depois passará a ser mensal e daí para trimestral. Ao fim de um ano e tal, passo a ser vigiado de seis em seis meses. Recomecei agora quatro ciclos de quimioterapia, para estabilizar e reforçar o transplante, e, como já estou com valores melhores, posso começar a viajar.”
Sorridente, Artur adiantou ainda que, apesar da fase de convalescença, fazia questão de estar presente neste dia tão importante para a mulher, de forma a assumir publicamente o orgulho que sente pelo percurso que esta tem feito como chef e, mas acima de tudo, como comunicadora, através do seu programa de culinária no canal 24 Kitchen, que desencadeou a elaboração deste livro: “Estou muito orgulhoso da Sandra, em especial porque esta carreira que ela está a construir em televisão nada tem a ver comigo. Foi um percurso todo feito por ela e que está a correr muito bem. Fiz mesmo questão de me pôr completamente de parte e ela tem todo o mérito.”
Como não poderia deixar de ser, a maioria das receitas presente neste livro, que inclui 22 menus para todas as estações do ano, já foram aprovadas por todos lá em casa, em especial por Artur e pelos seus filhos, André, Francisca, Carolina, Linda, Linny e Maria, esta última do seu casamento com Sandra: “Já provei a maior parte das suas receitas e são ótimas, ela é uma cozinheira extraordinária. Somos todos fãs dos seus pratos.”
Feliz pela concretização deste livro, e em especial pela presença do marido, Sandra Nobre preferiu não se alongar sobre o estado de saúde de Albarran, mas assumiu que a força do seu marido e a forma como este encara a vida são um exemplo para ela: “O Artur é o homem mais otimista que conheço e a forma como ele encara a doença também nos facilita este processo a todos. Ele acredita e nós também. Somos pessoas muito positivas. Está tudo bem! A presença dele hoje para mim é maravilhosa e acho até que ele está a vibrar mais com isto do que eu.” [Risos.]
Sobre o livro, que reúne as receitas da segunda temporada do programa de culinária A Sentada, o nome do livro, Sandra confessou: “Estou muito feliz. Há algum tempo que ansiava por este livro e foi fantástico a [editora] Leya ter aparecido e querer fazê-lo. Foi uma boa surpresa. São receitas internacionais. No fundo, é uma viagem pelo mundo culinário. Estou muito tranquila e apresentar este livro na Feira do Livro deixa-me duplamente feliz.”
