Nas Bancas

José Avillez: Livro inspirado na cozinha tradicional portuguesa

O 'chef' contou com o apoio da família no lançamento do seu terceiro livro, 'Cantinho do Avillez – As Receitas'.

Redação CARAS
15 de dezembro de 2013, 11:00

O chef José Avillez teve a companhia da mulher, Sofia, e dos filhos, Francisco e Martinho, no lançamento do seu terceiro livro de cozinha, “Cantinho do Avillez – As Receitas”. “Em casa o Zé não tem muito tempo para cozinhar porque só chega depois de os restaurantes fecharem. Às vezes custa-me um bocadinho que ele chegue tarde, mas tenho muito orgulho nele e já sei que tem de ser assim”, confessou Sofia, salvaguardando:
“Apesar de tudo é um pai presente e ao fim de semana compensa.”
Este livro é feito com as receitas dos pratos que serve no Cantinho, um dos seus quatro restaurantes, todos situados no Chiado. “Mais do que um livro de receitas, é um livro que conta a história dos últimos dois anos do Cantinho”, descreve José Avillez, que quis publicar receitas que qualquer um possa fazer em casa. A obra é bilingue, em português e inglês, e inspira-se na cozinha tradicional portuguesa.

Palavras-chave

Comentários

ATENÇÃO: ESTE É UM ESPAÇO PÚBLICO E MODERADO. Não forneça os seus dados pessoais (como telefone ou morada) nem utilize linguagem imprópria.

Nas Bancas

Newsletters

Receba grátis no seu email as notícias, as últimas caras!

Caras Nas Redes

Mais na Caras