Isabel Bastos: À descoberta do Natal

Com ascendência espanhola, Isabel Bastos viveu em Portugal até aos 16 anos, idade com que se mudou para Madrid. Há quatro anos acabou por voltar, iniciando em Cascais aquela que define como "uma nova etapa da minha vida". Dos seus três filhos, apenas o mais novo, Santiago, de 12 anos, acompanhou a empresária neste regresso ao nosso país. Paula, de 20 anos, e Isabel, de 18, estão a estudar em Inglaterra.Depois de se ter instalado, Isabel decidiu cumprir um sonho que alimentava há já alguns anos e abriu no Monte Estoril o Espaço, "um pequeno spa com ioga, meditação, massagens e astrologia. Era um projecto antigo, uma vez que já pratico ioga há muitos anos e fiz diversos cursos de astrologia. Nesta nova etapa da minha vida surgiu a oportunidade e avancei", relata a empresária, que nos recebeu em sua casa, onde preparou uma sobremesa para o Natal, deliciosa e "apelativa também para os olhos".Não sendo uma receita tradicional desta quadra, o bolo de merengue com castanhas e chocolate acaba por se encaixar na perfeição na forma como Isabel e a sua família vivem a chamada época das festas, que só termina, em grande, no dia 6 de Janeiro: "Vamos sempre passar o Natal a Espanha, porque a minha mãe vive lá. Os meus filhos acabam por receber alguns presentes cá, da família, mas a grande festa é a 6 de Janeiro, Dia dos Reis Magos. E é só nesse dia que eu ofereço os presentes. Por isso, este é um bolo que tanto pode estar na mesa de Natal como na dos Reis", refere, aproveitando para recordar: "Foram os Reis Magos que ofereceram os presentes – mirra, incenso e ouro – ao Menino Jesus e não o Pai Natal."